Δεν κάνουμε τσιγκουνιές ,Πάμε αμέσως στην κουζίνα ! Φορέστε ποδιά μη γίνετε και χάλια ! Καλού κακού έχετε και το τηλέφωνο κοντά σας μην έχουμε κανένα απρόοπτο!
Παίρνουμε ένα κιλό κιμά ...
,2 κρεμμύδια ,2 πακέτα μακαρόνια νούμερο 2 ,1 κουτάκι γάλα ,μισό κιλό γκούντα τριμμένο ,5 αυγά ,πιπέρι ,αλάτι και μια ιδέα φέτα!
Αλέθουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στον κιμά μαζί με πιπέρι ,αλάτι ,χυμό ντομάτας και λάδι και καβουρδίζουμε το μείγμα μέχρι να "σωθεί" ο ζωμός.
Βράζουμε τα μακαρόνια τα στραγγίζουμε και βάζουμε τα μισά κάτω στο ταψί. Έπειτα τοποθετούμε τον κιμά μαζί με λίγο τριμμένο γκούντα (αυτό είναι τσαχπινιά) και από πάνω τα υπόλοιπα μακαρόνια.
Μπεσαμέλ : Αναμιγνύουμε ένα κουτάκι γάλα με την ίδια ποσότητα νερού ,χτυπάμε τα πέντε αυγά (αφού πρώτα τα έχουμε ανοίξει για να μην φάμε κανένα τσόφλι) και στα χτυπημένα αυγά προσθέτουμε τριμμένο γκούντα .Στη συνέχεια βράζουμε το γάλα και αφού διαλύσουμε μια κουταλιά αλεύρι ρίχνουμε το μείγμα αυγού - γκούντα κι ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πήζει .Και μετά την όλη δημιουργία την τοποθετούμε στο ταψί ,ναι εκεί πάνω από τα μακαρόνια .Τέλος ,τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο (ο διακόπτης στη θέση του "αέρα") στους 180 βαθμούς !
Καλή επιτυχία ! Πάντα δοκιμάζουμε πριν το σερβίρουμε σε άλλους !
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου